Витаминный кладезь: 10 рецептов с сухофруктами

Сухофрукты – это настоящий подарок природы, полезный источник витаминов и минералов, необходимых для здоровья и красоты. Они содержат множество антиоксидантов, которые защищают наши клетки и предотвращают развитие многих заболеваний. Кроме того, сухофрукты – это отличный источник энергии, который позволяет поддерживать тонус и повышать работоспособность.

Сегодня мы предлагаем вам 10 рецептов с сухофруктами, которые помогут укрепить ваше здоровье и улучшить настроение. Эти блюда прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или десерта, и будут радовать вас своими вкусовыми качествами.

Независимо от того, какие сухофрукты вы предпочитаете – изюм, чернослив, финики или инжир – эти рецепты позволят вам в полной мере насладиться их вкусом и получить все преимущества для здоровья.

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 100 г чернослива без косточек
• 100 г репчатого лука
• 2 яйца
• 5 столовых ложек майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности.
2. Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и нарезать кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до мягкости.
4. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать.
5. В большую миску выложить все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешать.
6. Салат готов к подаче к столу.

Салат с курицей и черносливом содержит множество полезных витаминов. Куриное филе богато белком, а чернослив — витаминами B, который особенно полезен для здоровья нервной системы. Регулярное употребление салата с курицей и черносливом помогает укреплять иммунитет и улучшать пищеварение. Такой салат может стать отличным выбором для здорового и сытного обеда или ужина.

Тушеная курица с сухофруктами

Ингредиенты:

• 1 курица
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 100 грамм абрикосов
• 100 грамм изюма
• 100 грамм чернослива
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарения

Приготовление:

1. Курицу нарезаем на порции и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

2. Лук нарезаем мелко и добавляем к курице. Обжариваем вместе с чесноком.

3. Абрикосы, изюм и чернослив промываем, заливаем кипятком на 10 минут и оставляем на сите процедить.

Читайте также: Красивые и необычные идеи декора дома с помощью засушенных листьев и цветов

4. Добавляем сухофрукты в курицу, обжариваем вместе еще минуты три.

5. Заливаем курицу водой, доводим до кипения и тушим на медленном огне примерно 30-40 минут.

6. Когда блюдо готово, можно дополнительно посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Рулетики с черносливом и беконом

Ингредиенты:

• 12 ломтиков свиного бекона
• 12 черносливов без косточек
• соль
• черный перец

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов С.
2. Разрежь черносливы пополам поперек и положи по половинке на каждый ломтик бекона.
3. Сложи бекон с черносливом в рулетик и закрепи зубочисткой.
4. Посоли и поперчи рулетики по вкусу.
5. Выложи рулетики на противень и отправь в духовку на 10-15 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим.
6. Дай рулетикам немного остыть и убери зубочистки.
7. Подай рулетики с черносливом и беконом на стол к чаю или кофе.

Подсказка: Рулетики с черносливом и беконом хорошо сочетаются с шампанским. Такой закуской можно угостить гостей на новогоднем празднике.

Сладкий плов с сухофруктами

Ингредиенты:

• 300 гр риса
• 600 мл воды
• 50 гр изюма
• 50 гр кураги
• 50 гр чернослива
• 1 луковица
• 2 ст. л. масла
• 1 ч. л. сахара
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Рис хорошо промойте и замочите в воде на 20 минут.
2. В кастрюлю на среднем огне добавьте масло, нарезанный лук и жарьте 2-3 минуты до мягкости.
3. Добавьте в кастрюлю все сухофрукты, сахар, соль и перец и жарьте еще минуту.
4. Добавьте рис и воду, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10-12 минут.
5. Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут, чтобы плов настоялся.
6. Перед подачей размешайте плов и украсьте рубленными зелеными луком и кунжутом.

Сладкий плов с сухофруктами — отличное блюдо, которое будет согревать в холодное время года и баловать сладким ароматом. Сочетание риса, лука и сухофруктов делает блюдо ароматным и насыщенным. Попробуйте добавить курицу или говядину, чтобы сделать его более сытным и питательным!

Пшенная каша с изюмом и сушеной клюквой

Ингредиенты:

• Пшено — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Молоко — 1 стакан
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Изюм — 1/3 стакана
• Сушеная клюква — 1/3 стакана
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Промываем пшено в холодной воде.
2. В кастрюле сгущаем молоко и заливаем водой. Добавляем соль и ставим кипеть.
3. Когда молоко закипит, добавляем пшено и варим на небольшом огне до готовности, периодически помешивая.
4. Добавляем сливочное масло, сахар, изюм и клюкву. Даем каше немного постоять на слабом огне, пока все ингредиенты не прогреются.
5. При желании можно дополнительно посыпать кашу орехами или сухофруктами.
6. Подаем кашу горячей или холодной, можно украсить свежими ягодами и мятой.

Читайте также: Как правильно спилить дерево: инструкция и советы

Пшенная каша с изюмом и сушеной клюквой — вкусное и полезное блюдо для завтрака или перекуса. Пшено богато белком, клетчаткой и микроэлементами, а изюм и клюква добавят каше привычный вкус детства и дополнительные питательные свойства.

Кекс с сушеной клюквой

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сахара
• 100 г масла
• 2 яйца
• 100 г сушеной клюквы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
3. В другой миске взбейте яйца и добавьте масло.
4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты до однородной массы.
5. Добавьте сушеную клюкву и перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для кекса.
7. Выпекайте в духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.
8. Оставьте кекс остыть и подавайте на стол.

Кекс с сушеной клюквой — вкусный и полезный десерт, который может быть сервирован на завтрак или перекус. Сушеные клюквы являются источником витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья в целом. Кексы с сухофруктами являются главным элементом диетических и вегетарианских меню, поскольку они содержат мало жира и много питательных веществ.

Штрудель с сухофруктами

Ингредиенты:

• 500 грамм слоеного теста
• 150 грамм сливочного масла
• 100 грамм изюма
• 100 грамм инжира
• 100 грамм кураги
• 100 грамм фиников
• 50 грамм орехов
• 100 грамм сахара
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Разморозьте тесто и разделите на 6 частей.
2. Разложите сливочное масло на 6 листов бумаги для выпечки, поставьте по одной части теста на каждое листочек бумаги, накройте еще одним листом бумаги и раскатайте каждую часть теста как можно тоньше.
3. Смешайте изюм, инжир, курагу, финики, орехи и сахар в миске.
4. Выложите полученную смесь на разделенное по краю тесто и сверните, закрепляя края.
5. Положите штрудель на противень и смажьте яйцом.
6. Выпекайте при 200 градусах в течение 25-30 минут.

Штрудель с сухофруктами – это прекрасный десерт, который можно приготовить на любое торжество или вкусно провести выходной день для себя и своих близких. Он очень ароматный и имеет приятную хрустящую корочку. Попробуйте и не пожалеете, вы точно захотите приготовить его еще раз.

Смузи из сухофруктов и йогурта

Рецепт

Чтобы приготовить смузи из сухофруктов и йогурта, нужно взять:

• 2 столовых ложки смеси сухофруктов (изюма, курага, чернослив)
• 250 грамм нежирного йогурта
• 150 мл минеральной воды без газа
• 1/2 банана
• 1/2 яблока

Все ингредиенты нужно положить в блендер и хорошо размолоть до однородности. Если напиток получился очень густым, можно добавить еще минеральной воды.

Польза для здоровья

Смузи из сухофруктов и йогурта — это отличное сочетание для поддержания здоровья.

• Сухофрукты обладают высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, они помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов.
• Йогурт содержит полезные бактерии, которые улучшают пищеварение и защищают организм от инфекций. Кроме того, йогурт богат кальцием и белком, необходимым для здоровья костей и мышц.
• Фрукты, входящие в рецепт, содержат много клетчатки и витаминов, которые помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от различных заболеваний.

Читайте также: Рецепт рассыпчатого плова с тыквой и мясом по-азербайджански: инструкция с фото

Попробуйте сделать смузи из сухофруктов и йогурта и получите заряд полезных веществ и энергии на весь день!

Конфеты из сухофруктов

Что нужно для приготовления

Для приготовления конфет из сухофруктов необходимо приобрести следующие ингредиенты:

• Смесь сухофруктов (изюм, финики, черносмородиновые ягоды, клюква) — 200 г
• Кокосовые стружки — 50 г
• Мед — 2 столовые ложки
• Масло кокосовое — 1 столовая ложка
• Размолотый орех (грецкий, кедровый, миндальный) — 50 г

Как приготовить конфеты из сухофруктов

Для начала необходимо подготовить смесь сухофруктов, измельчив их до состояния крупной крошки. Далее добавить мед и кокосовое масло, тщательно перемешать.

Сформировать маленькие конфетки, обвалять в кокосовых стружках и орехах, размолотых до крупной крошки.

Польза для здоровья

Конфеты из сухофруктов — отличный вариант сладкого лакомства, которое не только приятно, но и полезно для организма. Сухофрукты богаты витаминами и минералам, они помогают укреплять иммунитет и улучшать желудочно-кишечный тракт. Кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот, которые помогают улучшать работу мозга и нормализовать уровень холестерина в крови. А орехи — источник белка и полезных микроэлементов.

Финиковая паста

Описание блюда

Финиковая паста – это оригинальное сочетание сладости фиников и пикантности редьки. Блюдо насыщенное, ароматное и полезное. В его составе много белка, железа, кальция, витаминов и клетчатки. Идеально подходит для людей, которые ведут здоровый образ жизни за счет правильного питания.

Ингредиенты

• Финики – 200 грамм
• Редька – 1/2 штуки
• Грецкие орехи – 50 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 50 мл
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Вымойте редьку и порежьте ее тонкими круглыми ломтиками.
2. Выловите косточки из фиников и порежьте их.
3. Сложите редьку и финики в миску.
4. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в миску.
5. Пропустите через пресс чеснок и добавьте его в миску.
6. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.
7. Тщательно перемешайте.
8. Подавайте охлажденной.

Подходящее время для употребления блюда

Финиковая паста идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Это блюдо можно подать как на гарнир, так и самостоятельно в формате соло. Оно идеально подойдет для летнего пикника, для работы или для спортивных мероприятий.