Корневой сельдерей — культура, которую выращивают для употребления в пищу корневой части, обладающей ценным вкусом и питательными свойствами. Для получения качественного урожая, необходимо обеспечить определенные условия выращивания, в том числе правильный уход и обработку почвы.
В данной статье мы рассмотрим основные приемы агротехники корневого сельдерея, которые помогут вам получить высокий и урожайный урожай.
Обратите внимание, что выращивание корневого сельдерея является трудоемким процессом, который требует не только времени и средств, но и знаний в области садоводства и агротехники.
Выращивание корневого сельдерея
Корневой сельдерей относится к культурам позднего срока созревания и может достигать веса до 2 кг. Выращивание корневого сельдерея начинается с подготовки грунта. Для этого рекомендуется выбрать солнечный и защищенный от ветра участок с несильной кислотностью почвы.
Семена сельдерея высеваются в подготовленный грунт весной после окончания заморозков. Оптимальная температура почвы для всходов составляет 10-12 градусов. При высеве следует учитывать, что семена очень мелкие, поэтому для равномерного распределения их можно смешать с песком. Также рекомендуется забрызгивать поверхность земли водой для улучшения всхожести.
Через 2-3 недели после появления всходов следует произвести прореживание сельдерея, оставляя между каждым растением расстояние в 20-25 см. Корневой сельдерей требует регулярного полива и удобрений. В период роста и развития следует дать 2-3 подкормки, используя органические и/или минеральные удобрения.
Корневой сельдерей собирают осенью, когда корнеплоды достигают нужного размера и приобретают белый цвет. Оптимальная температура для выкопки корней составляет 5-7 градусов. После сбора сельдерей следует очистить от остатков почвы и сохранять при температуре +1…+3 градусов в прохладном помещении.
- Подготовка грунта.
- Высев семян и прореживание сельдерея.
- Уход за растениями — полив, удобрения.
- Сбор урожая и хранение корней.
Читайте также: Светящиеся растения: их преимущества в декоративном оформлении и эко-освещении улиц
Посев семян корневого сельдерея на рассаду
Корневой сельдерей – это овощная культура, которая используется в кулинарии и медицине. Для получения хорошего урожая, важно правильно посеять семена на рассаду.
Перед посевом необходимо подготовить грунт. Для корневого сельдерея подходит легкая, питательная почва с pH 6,5-7,5. Семена следует посеять в грунт на глубину 1-2 см с интервалом между рядами 15-20 см.
Чтобы обеспечить хорошее всхожесть семян, рекомендуется выдерживать температуру грунта 18-20 градусов. При соблюдении всех условий, рассада должна появиться через 2-3 недели после посева.
Первую подкормку необходимо провести через 2 недели после появления всходов. Для этого используют удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Также, для корневого сельдерея важна достаточная влажность грунта.
Имейте в виду, что саженцы корневого сельдерея нужно погружать на глубину до первых настоящих листьев. После высадки рассады на постоянное место следует ухаживать за растениями, удалять сорняки и обеспечивать растения влагой.
Высадка рассады корневого сельдерея
Для выращивания корневого сельдерея в домашних условиях необходимо вырастить рассаду. Рассаду можно выращивать в контейнерах или специальных ящиках.
Перед посадкой рассады необходимо подготовить грунт. Для корневого сельдерея лучше всего подойдет рыхлая песчаная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Нежелательно использовать глинистую почву или сильнокислый грунт.
Оптимальная температура почвы для выращивания корневого сельдерея составляет 15-18 градусов, поэтому рассаду необходимо сажать в теплое время года.
При посадке рассады нужно убедиться, что корешки растений находятся на глубине около 1 см в грунте, а листочки находятся на поверхности. Также необходимо соблюдать интервал между растениями, который должен составлять около 10 см.
После посадки рассаду поливают и переносят на теплое место с ярким освещением. Примерно через две недели после посадки рассаду нужно подкормить минеральными удобрениями.
Читайте также: Рецепт быстрых картофельных пирожков с рыбой и зеленью: наслаждайтесь вкусом за минуты
Высаживание рассады корневого сельдерея требует терпения и внимательности, но правильно выращенные растения обеспечат вам вкусный и полезный урожай.
Уход за корневым сельдереем
Полив. Корневой сельдерей необходимо регулярно поливать, особенно в период роста корней. Оптимальным вариантом является полив 1-2 раза в неделю в теплое время года и реже в холодное. Важно не переувлажнять почву, чтобы не вызывать гниение корней.
Обработка почвы. При выращивании корневого сельдерея важно своевременно и регулярно удалять сорняки. Также для формирования качественных корней следует периодически рыхлить почву вокруг растений и добавлять органические удобрения.
- Рыхлить почву следует через 2-3 недели после посадки рассады.
- Органическое удобрение можно добавлять через месяц после посадки.
Защита от вредителей. Корневой сельдерей подвержен поражению многими вредителями, такими как медведка, муха-майская, сверчок и другие. Для защиты растений от вредителей можно использовать биологические препараты или химические средства защиты растений. Важно знать, что препараты нужно использовать строго по инструкции.
Уборка урожая. Корневой сельдерей готов к уборке через 5-6 месяцев после посадки. Корневые овощи следует выкапывать вручную при помощи лопаты. Приблизительный размер корней – 20-30 см. После уборки рекомендуется сразу же удалить остатки растения из грядки и переработать их.
Сбор корневого сельдерея и хранение
Сбор сельдерея пора проводить осенью, после того как растение достигнет полной зрелости, а корни будут иметь необходимый размер. Для сбора укорененных корней выбирайте сухую погоду, когда поверхность земли не мокрая и грязная. Аккуратно извлекайте корни, чтобы не повредить их.
Хранить сельдерей нужно при температуре от 0 до +2 градусов и высокой влажности воздуха около 95 процентов. Лучше всего хранить корень в килевидной яме длиной около 1 метра, шириной и глубиной 50 сантиметров. Дно и стены килевидной ямы лучше всего обложить соломой. Корни должны быть покрыты песком или сухой землей. Поливать хранящиеся овощи необходимо очень осторожно, в остальном – не затрагивать.
Читайте также: Дачный гороскоп: как проводят лето на 6 сотках разные знаки Зодиака — советы и рекомендации
Кроме того, можно хранить сельдерей в пластиковых мешках. Храните в таких мешках в сыром состоянии. Пробуйте оборачивать корни во влажную газету – так они не потеряют влагу и дольше продержатся. Размещайте мешки в прохладных помещениях.
Отличным вариантом является сушка сельдерея. Сушите корень в духовке при температуре + 50 градусов. Для часовой сушки требуется 200 грамм сельдерея. Сушите, пока корни не пересохнут и не станут хрупкими. Затем сделайте из них порошок, который можно добавлять в пищу.
