7+ съедобных растений для вашего цветника

Вы когда-нибудь задумывались, что можно выращивать в своем цветнике не только цветы, но и растения, которые можно съесть? Это не только удивительно вкусно, но и экологично, ведь свежие овощи и травы, выращенные на вашей земле, содержат все необходимые витамины и минералы в своем натуральном виде.

Мы подготовили для вас список 7+ растений, которые будут отлично смотреться в вашем цветнике и станут вкусным дополнением к вашему столу. Кто знает, может быть, это будет ваш новый хобби?

1. Огурцы — красивые, вьющиеся растения, которые будут прекрасно смотреться на вашем заборе или рядом с летним домиком. Огурцы можно выращивать в теплице или на открытом грунте. Они будут отличным дополнением к салату или могут быть приготовлены в виде маринованных огурцов.

2. Зеленый горошек — это многоцелевое растение, которое поможет вам украсить цветник и в тоже время станет вкусным дополнением к вашим блюдам. Горох можно выращивать как в горшках на балконе, так и на открытом грунте.

3. Руккола — листовой салат, известный своим остро-горьковатым вкусом и высоким содержанием витаминов и антиоксидантов. Рукколу можно выращивать как в теплице, так и на открытом грунте. Она будет прекрасно смотреться на вашей клумбе и станет вкусным украшением для вашего стола.

4. Дыня — это красивое листопадное растение, которое прекрасно подойдет для выращивания на заднем дворе. Дыню можно попробовать выращивать как в теплице, так и на открытом грунте. Она будет идеально сочетаться с другими овощами в салатах или может стать основой для прохладительных напитков.

5. Шпинат — это одно из самых полезных зеленых листьев, с высоким содержанием железа, кальция, витаминов и белка. Шпинат можно выращивать как на балконе, так и на открытом грунте, а его нежные листья будут отлично смотреться на вашей клумбе.

6. Малина — это красивый, заметный и вкусный кустарник, который станет украшением вашего цветника и будет давать вам свежие ягоды в течение всего лета. Малину можно выращивать на заднем дворе или в цветочной грядке, и она будет идеальна для приготовления десертов и коктейлей.

7. Лук-резанец — это красивая и необычная луковица, которая прекрасно дополнит ваш цветник. Она выглядит как миниатюрное деревце и может быть выращена как в горшке на балконе, так и на открытом грунте. Лук-резанец отлично подойдет для приготовления салатов и супов.

Читайте также: Подкормка помидоров весной, летом и осенью: советы по уходу за растениями

8. Базилик — это ароматное растение, которое добавит немного летней свежести в ваш цветник. Базилик можно выращивать как в горшках на балконе, так и на открытом грунте, и его листья будут прекрасно использоваться для приготовления итальянских блюд и соусов.

Таким образом, у вас есть шанс сделать свой цветник не только прекрасным, но и полезным для вашего здоровья. Попробуйте вырастить несколько из перечисленных выше растений, и, возможно, это станет вашим новым любимым хобби.

Вьющаяся фасоль

Описание

Вьющаяся фасоль – это растение из семейства бобовых, которое может использоваться не только в качестве декоративной культуры, но и для получения урожая. Фасоль имеет длинные удлиненные листья, которые образуют тонкую лозу, способную крутиться вокруг опоры.

Уход

Выращивание фасоли не требует особого ухода. Растение предпочитает достаточно солнечных мест и здорового почвы. Нужно следить за умеренным поливом и вносить регулярно питательные удобрения.

Использование

Фасоль является универсальной культурой и может быть использована как декоративное растение, так и для получения урожая. Ее можно выращивать на опорах, а также использовать для оформления вертикальных клумб. В качестве съедобного продукта используются бобы, которые содержат множество полезных веществ, таких как белки, витамины и минералы.

Сорта вьющейся фасоли

• Раннеспелый сорт – хорошо подходит для регионов с коротким летом, так как урожай собирается всего за 50 дней после посева.
• Сорт «Красный гигант» – известен своими крупными ярко-красными бобами, которые обладают нежным вкусом.
• Сорт «Красивый мексиканец» – имеет необычную окраску бобов, которая меняется от зеленого до темно-фиолетового.

Декоративная капуста

Описание:

Декоративная капуста – растение из семейства капустных. Она отличается от обычной капусты своим необычным окрасом. Листья могут быть розового, белого, сиреневого, фиолетового цветов. В центре растения образуется кочан, характерный для всех представителей капусты.

Выращивание:

Декоративная капуста отлично растет в саду. Она любит землю с хорошим дренажом и умеренное количество влаги. Растение могут выращивать из семян или черенков. Сажать рассаду можно весной или осенью. Растение не выносит тепло, поэтому в летние месяцы необходимо укрытие от прямых солнечных лучей.

Использование:

Декоративная капуста прекрасно смотрится в цветнике, добавляя яркие краски и оригинальность. Ее можно использовать для обрамления других цветов, в срезанном виде она будет хорошо смотреться в букетах. Также растение является съедобным, поэтому его можно использовать для приготовления блюд.

Сорта:

• Redbor – сорт с красным окрасом;
• Osaka White – белая декоративная капуста;
• Skyline – сиреневая сорт декоративной капусты;
• Color-Up – сорт декоративной капусты, который меняет окраску в зависимости от сезона.

Читайте также: Выращивание хелоне из семян: сорта, посев, уход | Садоводство

Вывод:

Декоративная капуста является ярким и оригинальным растением, которое с легкостью найдет место в любом цветнике. Она красива и съедобна, а также легко выращивается и не требует специальных забот. Рекомендуется к посадке в любом саду.

Пряные травы

Мята

Мята известна своим освежающим ароматом, который можно использовать для приготовления напитков, десертов и блюд из мяса. Мята хорошо растет в затененных и влажных местах, что делает ее идеальным выбором для места в тени. Возьмите несколько растений мяты и посадите их в горшке на кухонном окне, чтобы иметь доступ к свежим листьям круглый год.

Розмарин

Розмарин является зимостойким растением и имеет слегка острую, пряную вкусовую ноту, которую можно использовать для жарки мяса, в качестве пряности для супов и соусов, а также для приготовления десертов. Розмарин может вырасти до высоты 1-2 метра, если будет находиться в хорошо освещенном месте со свободным доступом к солнечным лучам.

Орегано

Орегано — универсальное растение со слегка острым и сладковатым привкусом. Кроме того, его можно использовать для приготовления соусов к макаронам, маринования мяса и рыбы, а также для приготовления пиццы. Орегано может быть легко выращен в горшке на кухонном окне или саду в солнечной местности.

• Мята — свежий пряный аромат
• Розмарин — зимостойкое растение с пряным ароматом
• Орегано — универсальное растение со слегка острым и сладковатым привкусом

Декоративный лук

Описание

Декоративный лук — это растение, которое не только украшает ваш цветник, но и имеет способность обладать привлекательным ароматом.

Виды

Существует множество видов декоративного лука. Некоторые из них имеют круглую форму луковицы, а другие вырастают в виде декоративных пучков листьев. Список наиболее популярных сортов включает Allium sphaerocephalon с персиковыми цветами и Allium giganteum с фиолетовыми цветами.

Уход

Декоративный лук относится к неприхотливым культурам, однако наилучшим условиями для его процветания будут солнечное место и подготовленная земля. Растение не нуждается в особом уходе, хотя для более роскошного цветения ему не помешает регулярное удобрение. После цветения цветоносы необходимо обрезать.

Применение

Декоративный лук можно использовать как в качестве солитера, так и в групповых композициях. Он будет хорошо смотреться на границах цветника, а также на заднем плане. Луковицы можно также использовать в качестве приправы для блюд, имея тонковкусный луковый аромат.

Таблица: Различные виды декоративного лука

Артишок

Описание

Артишок (лат. Cynara) — многолетнее растение семейства сложноцветных, выращиваемое в качестве декоративно-лиственных и пищевых культур. Растение имеет большие, серебристо-зеленые листья и цветки-колокольчики, которые собирают и употребляют в пищу до того, как они распустятся в красивые фиолетовые цветы.

Читайте также: Чем порадует нас урожай в начале июля: определенные ответы тут!

Выращивание

Растение артишоков устойчиво к низким температурам, поэтому его можно выращивать круглый год в умеренном климате. Для выращивания необходимо выбрать солнечное место с плодородной почвой. Растение нуждается в обильном поливе и удобрении для получения богатого урожая.

Использование в пищу

Ценность артишоков заключается в их богатом составе: они содержат витамины группы В, с, антиоксиданты и минералы. Для употребления в пищу используются не только листья, но и крупные соцветия-очки, которые можно приготовить в разнообразных блюдах, например, запечь в духовке, приготовить на гриле, добавить в салат или в бульон.

Заключение

Артишок — полезная и красивая растительность, которую можно выращивать в вашем саду или цветнике. Благодаря своему уникальному вкусу и пользе для организма, она может стать отличным украшением на вашем столе.

Ягодные кустарники

Черная смородина

Черная смородина — здоровые ягоды, богатые витаминами С и Р, железом, калием и магнием. Очень хороши в компотах, черничной водке и варенье. Смородина очень легко растет во многих климатах и требует небольшого ухода.

Малина

Малина — дают большое количество ягод, полные витаминами С и Е. Очень хороши в соках и компотах, а также в коктейлях и десертах. Некоторые сорта малины обычно плодоносят дважды за сезон, обеспечивая более раннее урожайность.

Крыжовник

Крыжовник — ягоды богатые витаминами С и А, калием и магнием. Используют их в джемах, пирогах и компотах. Это кустарник стоит на солнцепеке и умеренно влажных землях.

• Здоровые ягоды.
• Витамины.
• Большое количество урожая.

Салат

Описание

Салат – это одна из самых популярных овощных культур, которая часто используется в кулинарии как сырой, так и готовый продукт.

Виды

• Листовой салат: зеленый, красный, фризе, руккола и другие виды, богатые витаминами и минералами.
• Ромэн-салат: прочные листья и нежный привкус; он хорошо подходит для приготовления салатов, свежих рулетов и бутербродов.
• Чикория: широко используется как приправа для блюд и используется для приготовления аппетитных салатов.

Выращивание

Салаты произрастают лучше всего в прохладном климате, при температуре от 15 до 20 градусов Цельсия.

Осенью и весной вы можете выращивать салат в грунте на открытом воздухе. Посеять семена следует на глубину 1-2 см. Также можно выращивать салат в качестве карликовых растений, например на балконе или в горшке на подоконнике.

Поддерживайте уровень влажности грунта и не давайте ему пересыхать, особенно в жаркую погоду.

Использование

Салаты являются отличным украшением любого блюда и придают ему свежести и аппетитности. Их можно использовать в различных салатах, закусках, бутербродах, супах и горячих блюдах.

Помните, что салаты на свежем воздухе содержат больше питательных веществ, поэтому старайтесь употреблять их свежими.