15 плодов, которые мы едим, но не знаем, как они растут

Многие из нас любят фрукты и ягоды, но не задумываются о том, как они выращиваются и где растут. Интересно, что некоторые из них просто нереально представить, как растут в их обычной форме. В этой статье мы рассмотрим 15 плодов, которые мы едим, но не знаем, как они растут.

Некоторые из них выращиваются на деревьях или кустарниках, а другие – на лианах или просто на земле. Многие из этих растений произрастают в экзотических местах и встречаются только в определенных регионах мира.

Обычно мы покупаем фрукты и ягоды в магазине или на рынке в уже готовом виде, и нам кажется, что это так и должно быть. Но если вы, как и многие любознательные люди, хотели бы узнать больше о происхождении тех продуктов, которые мы едим ежедневно, то эта статья для вас!

1. Каперсы

Что это за плод?

Каперсы — это плоды кустарника, который растет в тропических и субтропических регионах. Эти плоды имеют кислый вкус и используются в кулинарии для добавления в салаты, маринады, соусы и другие блюда.

Как они выглядят?

Каперсы выглядят как маленькие зеленые ягоды диаметром от 5 до 14 мм. Собраны они на ветках кустарника, обычно в мае и июне, когда они еще молодые и зеленые. Затем их можно насушить или мариновать в уксусе или соли для того, чтобы сохранить их вкус.

Места, где каперсы выращиваются

• Средиземноморье, включая Италию, Францию, Грецию, Испанию и Турцию
• Азия — Индия, Пакистан, Сирия, Япония и Китай
• Африка — Египет и Тунис
• Австралия и Новая Зеландия

2. Инжир

Описание:

Инжир — это сладкий и сочный плод, который растет на деревьях инжира. Инжир имеет форму персика и может быть желтого, зеленого или темно-фиолетового цвета.

Место происхождения:

Инжир был выращен в Египте более 4000 лет назад и с тех пор распространился по всему миру, особенно в Средиземноморье и Центральной Азии.

Способы употребления:

Инжир можно есть сразу после сбора, использовать в кулинарии для приготовления десертов, заменять им сахар или просто добавлять в салаты и закуски. Также можно использовать в составе вин, сиропов и джемов.

Полезные свойства:

• Инжир является источником клетчатки, которая помогает избавиться от запоров.
• Он богат калием, который помогает поддерживать здоровый сердечно-сосудистый систему.
• Инжир содержит флавоноиды, которые являются антиоксидантами и помогают бороться с воспалениями и раком.

Интересные факты:

1. Древние греки велиписывали инжир, как «плод богов».
2. Инжир — это не фрукт, а соцветие, внутри которого находятся множество цветков.
3. Избранным женам фараонов Египта давали инжир, чтобы помочь им забеременеть.

3. Папайя

Описание

Папайя – это экзотический фрукт, который происходит из Центральной Америки и Южной Мексики. Фрукт имеет форму овального или яйцевидного шара, размером от 10 до 20 см и может весить до 1,5 кг. Кожура папайи зеленая, когда она не спелая, и желтая или оранжевая, когда она спелая. Внутри фрукта находится сочная кислая мякоть желтого цвета.

Растет на деревьях

Папайя выращивается на деревьях, которые могут достигать высоты до 10 м. Они имеют большие листья, которые могут быть до 80 см в длину и 60 см в ширину. Деревья начинают плодоносить уже через 8-10 месяцев после посадки.

Читайте также: Можно ли вырастить дичку или сортовой виноград из косточек винограда?

Популярный фрукт

Папайя широко используется в кулинарии и является популярным фруктом в тропических и субтропических странах. Ее можно употреблять в свежем виде, использовать для изготовления соков, десертов, соусов и салатов.

В папайе содержится много полезных витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Благодаря этому он полезен для здоровья сердца, кожи и иммунной системы. Также папайа способствует улучшению пищеварения и обладает антиоксидантными свойствами.

4. Бразильский орех

Что это за плод?

Бразильский орех – это съедобный ядро древесины бразильского орехового дерева, которое произрастает в Амазонии. Плоды бразильского орехового дерева выглядят как крупные орехи в жесткой скорлупе.

Как он используется в кулинарии?

Бразильский орех широко используется в кондитерском и кулинарном искусстве. Он может быть использован в форме муки, меда, масла и натуральных горьких шоколадовых батончиков.

Как он выращивается?

Бразильский ореховый дерево вырастает до высоты 50 метров. Оно произрастает в тропических районах. Сбор орехов является трудоемким процессом, поскольку орехи остаются внутри твердой скорлупы, которую нужно сломать. Это делают вручную или механически.

• Бразильский орех богат белками, железом, кальцием, магнием и цинком, что делает его полезным для здоровья человека.
• Помимо вкусовых качеств, бразильский орех также используют в медицине для укрепления иммунной системы.
• Однако употребление орехов нужно ограничивать, так как они содержат большое количество калорий.

5. Питахайя (драконий фрукт)

Что такое питахайя?

Питахайя, также известная как драконий фрукт, происходит из тропических регионов Центральной и Южной Америки, а также Юго-Восточной Азии. Это экзотический фрукт, который сладок и освежает. Его плоды имеют форму овального яйца с зеленовато-желтой или красной кожурой и множеством мелких черных семян внутри.

Как растет питахайя?

Питахайя выращивается на кустах, которые обычно имеют три или четыре сезона в год. Цветет растение ночью, и цветки открыты только в течение одной ночи. Куст с плодами может достигать высоты до восьми метров. Питахайя очень распространен в регионах с тропическим климатом. Они выращиваются в местах с большим количеством солнечного света и мягкими ночными температурами.

Как употреблять питахайя?

Питахайя прекрасно подходит для использования в коктейлях, смузи, йогуртах и десертах. Его мякоть сладкая и сочная, имеет текстуру, напоминающую сливочный йогурт, и несколько мелких семян, которые можно съесть. Чтобы насладиться вкусом питахайи, нужно разрезать плод пополам и использовать ложку для вынимания мякоти. Можно также съесть его с кожурой.

6. Васаби

Описание

Васаби — это острый зеленый корень, который используется в японской кухне как приправа к суши, сашими и другой рыбной кухне. Он имеет сильный, острый вкус, который напоминает горчицу или хрен.

Происхождение

Растение, из которого получают васаби, растет в Японии, а также на южных островах Китая. Оно относится к семейству капустных и может вырастать до 1,5 метров в высоту.

Выращивание

Выращивание васаби — это трудоемкий процесс, который требует особой заботы. Растение предпочитает прохладные и влажные места и плохо переносит высокие температуры. Для удобрения земли, в которой растет васаби, используются специальные удобрения, содержащие микроэлементы и минералы, которые необходимы для здорового роста корня.

Использование в кулинарии

Васаби часто используется в японской кухне как приправа к суши, сашими и другим блюдам из свежей рыбы. Его также можно добавлять в соусы и маринады или использовать для заправки салатов. Васаби можно купить в виде порошка или свежего корня, который нужно тереть на специальной терке, чтобы получить пасту для использования в блюдах.

7. Куркума

Что это?

Куркума — это растение из семейства имбирных, известное также как золотой корень или индийский шафран. Корни и корневища куркумы используются как пряность и краситель в кулинарии, а также в традиционной медицине.

Как она выглядит?

Растение куркумы может вырасти до высоты 1 метра, у нее длинные листья и желтые цветки, которые вырастают из-под земли из клубней.

Где она растет?

Куркума произрастает в тропических регионах, в том числе в Индии, Индонезии, на Филиппинах и в Южной Африке. Сегодня она выращивается также в других странах с теплым климатом, таких как Япония, Шри-Ланка и Бразилия.

Как ее используют?

Куркума широко используется в кулинарии многих стран, в том числе в Индии, Ближнем Востоке и Юго-Восточной Азии. Ее добавляют в блюда для придания им яркого желтого цвета и острого, пряного вкуса. Кроме того, куркума используется в традиционной медицине для лечения воспалений, головной боли, проблем с пищеварением, а также для общего укрепления иммунной системы.

Читайте также: Как вырастить голубику: советы опытных фермеров

8. Гвоздика

Внешний вид

Гвоздика — это цветок, который выращивается в тропических регионах. Он имеет красивую ярко-красную окраску и ароматный запах. Каждый цветок имеет по 4-5 лепестков, которые обрамлены зубчатыми краями.

Выращивание

Гвоздика растет на кустах, которые достигают высоты до 70 см. Он требует умеренного полива, почвы с пониженным уровнем кислотности и многолетнего ухода. Главным образом, он используется в кулинарии как специя.

Кулинария

Гвоздика — одна из самых распространенных специй, которая используется для ароматизации блюд. Его можно добавлять в соусы, выпечку, жаркое мясо и многие другие блюда. Он также является ключевым ингредиентом в приготовлении глинтвейна и других глинтвейновых напитков. Кроме того, гвоздика используется в ароматерапии.

Медицина

Гвоздика также имеет множество медицинских свойств. Он используется в терапии суставов, лечении грибковых инфекций, борьбе с проблемами со зрением и респираторными заболеваниями. Однако следует помнить, что гвоздика, как и любое другое лекарство, должна использоваться только под контролем врача.

9. Авокадо

Что это за фрукт?

Авокадо — это субтропический плод, происходящий из Центральной Америки. Перед тем, как стать знаменитым ингредиентом гуакамоле, авокадо использовалось майями и ацтеками в качестве ценной пищи и даже символизировало богатство и красоту.

Где растет авокадо?

Основное количество авокадо находится в Мексике, но этот плод также произрастает в Чили, Бразилии, Перу, Колумбии, Израиле, Южной Африке и других местах с теплым климатом. Для культивации авокадо требуется хорошо дренированный почвы, высокий уровень влажности и много солнечного света.

Как растет авокадо?

Авокадо растет на небольшом дереве, высотой от 9 до 15 метров. Плоды имеют форму перца и вырастают из соцветий, которые могут содержать до 200 цветков. Они зеленого или темно-зеленого цвета, и покрыты толстой кожурой, которая содержит много питательных веществ.

• Авокадо содержит много полезных жиров и витаминов.
• Авокадо помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Авокадо может расслабить мышцы и улучшить пищеварение.

Хотя авокадо часто ассоциируется с Мексикой и Латинской Америкой, этот вкусный и питательный плод приобрел мировую популярность и навсегда завоевал наши сердца и желудки.

10. Черный перец

Откуда растет?

Черный перец происходит из Индии, где его выращивают уже более 4 тысяч лет. Сегодня этого растения можно найти в целом ряде стран, включая Бразилию, Сингапур, Сирию, Шри-Ланку и многие другие.

Как он выглядит?

Черный перец вырастает на кустах, которые достигают высоты до 3 метров. Сам перец — это ягода длиной около 5 мм с кожистой поверхностью, которая может быть различных оттенков черного, коричневого, зеленого или красного цвета в зависимости от стадии зрелости.

Как собирают?

Перец собирают, когда ягоды еще не полностью созрели, отрезая плодовый стебель и выдерживая ягоды на солнце до полного высыхания. Далее ягоды проходят процесс очищения от кожуры и мякоти, которые оставляют только черный зернистый продукт.

Где применяют?

Черный перец — это не просто приправа для приготовления блюд. Он имеет множество целебных свойств, благодаря содержанию в нем мирацина и пиперина. Эти вещества помогают улучшить пищеварение, справиться с головной болью, укрепляют иммунитет и полезны для здоровья кожи и волос.

11. Киноа

Что это такое?

Киноа — это зерно, которое происходит из растения, родственного с растением амаранта. Эта суперпища популярна в кулинарии и используется для разнообразных блюд. Киноу часто ошибочно относят к зерновым культурам, но на самом деле она относится к псевдотравам.

Как она выращивается?

Киноа выращивается в горных регионах Южной Америки, таких как Перу, Боливия и Эквадор. Она считается одним из самых древних и устойчивых культур в этом регионе. Киноа может вырастать в условиях низкой влажности, сухих почв и на высотах, превышающих 4 000 метров над уровнем моря.

В каких блюдах ее используют?

Киноа может использоваться как замена риса, картофеля и других круп в блюдах. Она также может использоваться для приготовления каши, супов и салатов. Киноа — это сверхпитательный продукт, богатый белком, железом и другими микроэлементами.

• Буррито с киноа и бобыми
• Киноа-сырный ризотто с шампиньонами и зеленым горошком
• Салат с киноа и авокадо

12. Ваниль

Откуда растет ваниль?

Ваниль — это орхидное растение с плодами, которое растет в тропических и субтропических регионах. Оно произрастает в таких странах, как Мексика, Коста-Рика, Мадагаскар, Индонезия, и других.

Как выращивают ваниль?

Растение требует влажной и теплой среды, а также опоры для роста. Обычно выращивают ее на плантациях, где она размножается через разделение корней или рассады. Когда растение достигает 3-4 летнего возраста, оно начинает цветение и порождать плоды.

Читайте также: Как избавиться от вредных грибов на грядках: советы и рекомендации

Как добывают ваниль?

После опыления цветки превращаются в зеленоватые плоды, которые собирают еще зелеными. Метод добычи ванили заключается в том, что зрелые плоды сохнут под солнцем и меняют цвет на коричневый. Затем они проходят через ряд процессов: ферментации, сушки, сортировки, упаковки.

Зачем используется ваниль в кулинарии?

Ваниль используется как натуральный ароматизатор для придания вкуса выпечке, десертам, напиткам и т.д. Если вы уже попробовали настоящую ваниль, то, скорее всего, вы знаете, что она имеет характерный аромат и вкус. Кроме того, ваниль является источником антиоксидантов и витаминов, поэтому используется в косметике и медицине.

13. Имбирь

Что это за плод?

Имбирь – это корневой клубень растения, которое выращивается на влажной земле в тропических регионах Азии. Растение имеет высокий стебель и длинные зеленые листья.

Как она выглядит?

Имбирь – это часто волнистая, почти бежевая корневая культура, которая имеет клубнеподобную форму. Его шкурка может быть гладкой или пористой, а внутри он содержит сочную мякоть желтого или оранжевого цвета.

Как ее употреблять?

Имбирь часто используется в кулинарии. Он может быть добавлен в блюда в свежем, маринованном, засушенном или порошковом виде. Чай из имбиря считается хорошим тоником и природным лекарством, которое может помочь в борьбе с простудными заболеваниями и гриппом. Также имбирь используется в производстве косметических средств, таких как шампуни и крема для лица, благодаря своим антибактериальным свойствам.

Перечисление фактов об имбире:

• Имбирь используется в косметике
• Имбирь является природным лекарством против простуды
• Имбирь используется в кулинарии

14. Фисташки

Происхождение

Фисташки растут на дереве Pistacia vera, который произрастает в Иране, Турции, Греции, Сирии, Израиле и США. В настоящее время фисташковые деревья выращиваются также в Италии, Испании, Калифорнии и других странах.

Характеристики

Фисташки растут в виде кисточек, каждая содержит до 50 штук орехов. Коммерческие фисташки могут быть обжареными или необжареными, солеными или натуральными. Фисташки содержат большое количество белка, жира и пищевых волокон, а также множество витаминов и минералов, таких как витамин E, магний и калий.

Как выращиваются

Фисташковые деревья выращиваются на плодородных почвах, которые должны быть хорошо дренированы. Деревья начинают плодоносить только в возрасте около 5 лет. Уход за фисташковыми деревьями включает в себя полив, подкормку, обрезку и защиту от вредителей. Фисташковые деревья могут расти до высоты 10 метров и жить до 300 лет.

• Фисташковые деревья пыльцится ветром.
• Фисташковые деревья могут быть разнополыми или однополыми.
• Фисташковые деревья ценятся не только за орехи, но и за декоративность, например, в парках и садах.

15. Корица

Что такое корица?

Корица – пряность, которая получается из сушеной и свернутой в трубочку коры ветвей некоторых видов деревьев, в том числе кактусовых. Она имеет характерный сладковатый и ароматный вкус, но в то же время необычайно ароматную, в основном благодаря эфирным маслам.

Где растет корица?

Корица встречается в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Центральной Америки. Особенно популярна в национальных кухнях Шри-Ланки, Индии и Китая.

Как выглядит корица?

Корица имеет бело-желтоватую или светло-коричневую окраску, а её текстура грубая и неровная. Она может продаваться в виде кусочков коры, которые нужно разобрать в отдельности.

Где используется корица?

Корица используется для ароматизации напитков, выпечки, десертов, фруктовых салатов и многих других блюд. Она широко применяется в кулинарии, но также используется для придания определенного аромата косметическим средствам и лекарствам.

Какими полезными свойствами обладает корица?

Корица обладает полезными свойствами, так как содержит множество фенольных соединений и биологически активных веществ, которые способны бороться с бактериями, вирусами и инфекциями. Она также может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить пищеварение

Вредит ли корица?

Большое количество корицы может оказать негативное воздействие на здоровье, так как она содержит вещества, которые могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Кроме того, корица может повысить артериальное давление, если ее употреблять в больших масштабах.

Как использовать корицу?

Корицу можно добавлять в чай, кофе или коктейли. Также её можно использовать для ароматизации мясных блюд, риса или каши. Корицу можно использовать в свежем виде или в виде порошка, который можно приобрести в магазинах.

Как правильно хранить корицу?

Корица хранится в сухом, прохладном и темном месте в герметично закрытой упаковке. Поскольку она имеет свойство быстро терять свой аромат, перед использованием лучше измельчить корицу на мелкие кусочки.