10 простых рецептов тортов, с которыми справится даже новичок

Приготовление торта – это одно из самых удивительных занятий в мире кулинарии. Однако не каждый человек решится на это дело, опасаясь сложных рецептов и непредсказуемых результатов. Если вы только начинаете изучать искусство выпечки, стоит начать с простых и легких в исполнении рецептов, которые не требуют многих усилий и временных затрат.

В этой статье мы собрали для вас 10 простых рецептов тортов, приготовление которых не составит труда даже новичку. Вы узнаете, как приготовить шоколадный торт со сливочным кремом, клубничный чизкейк, банановый рулет и другие варианты десертов, которые украсят любой праздник или семейный ужин. К каждому рецепту мы подобрали подробную инструкцию и снимки, чтобы вы могли успешно осуществить задуманное и порадовать близких вкусными тортами.

Готовы начать приготовление? Тогда пусть станет для вас открывающейся дверью в удивительный мир кондитерской мастерской, где вы станете настоящим профессионалом в своем деле!

Торт «Медовик» за 15 минут

Описание

Торт «Медовик» — это классический рецепт на основе меда и сметаны. Благодаря простым ингредиентам и легким инструкциям, этот торт быстро выпекается и станет отличным десертом на любой праздник.

Ингредиенты:

• 1 пачка коржей для торта на выбор (бисквитные или слоеные)
• 500 г сметаны
• 1/2 стакана меда
• 1 пакетик ванильного сахара
• шоколадная стружка (по желанию)

Инструкция

1. Смешайте сметану, мед и ванильный сахар в большой миске
2. Выложите коржи на блюдо и нанесите на каждый корж слой смеси из меда и сметаны толщиной в 1-2 см, продолжая делать это по очереди, пока не кончатся коржи
3. Поверхность торта украсьте шоколадной стружкой
4. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы коржи настоялись и торт остыл

Подсказка

Этот рецепт очень прост и можно изменять его на свой вкус, например, добавить карамель или ягоды в смесь из меда и сметаны. Также можно использовать готовые коржи или испечь их самому. Всегда удобно иметь в запасе пачку готовых коржей для таких экспресс-тортов.

Торт зефирный без выпечки

Ингредиенты:

• 300 гр зефира
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр сгущенного молока
• 20 гр какао порошка
• 1 стакан орехов

Читайте также: Как приготовить домашние консервы из рыбы: рецепт «Скумбрия с овощами в томате»

Приготовление:

1. Смешайте в миске сгущенное молоко, расплавленное масло и какао порошок.
2. Нарежьте зефир на кусочки и добавьте в вышеупомянутую массу.
3. Перемешайте орехи и добавьте их в получившуюся смесь.
4. Выложите тортное основание на тарелку и начинайте выкладывать готовый крем на основание.
5. Выложите равномерным слоем крем на основание, затем проделайте такая же операцию со следующим тортным основанием.
6. Таким образом, сложите торт из трех оснований и крема.
7. Оставьте торт на пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался, после этого можете нарезать и подавать.

Этот торт получается очень вкусным и ароматным. Готовится он довольно быстро, не требует особых усилий и времени на выпекание. Так что, если у вас есть маленький гурман дома или же просто хочется освежить свой десертный репертуар, попробуйте этот зефирный торт без выпечки.

Важно: Если вы боитесь орехов, то можете не добавлять их, торт все равно будет вкусным. Если хотите более сладкое блюдо, добавьте более сгущенного молока или сахара.

Сметанно-творожный желейный торт с апельсинами и киви без выпечки

Ингредиенты:

• 500 грамм творога (низкожирный);
• 500 грамм сметаны (жирностью 20-25%);
• 100 грамм сахара;
• 10 грамм желатина;
• 2 апельсина;
• 2 киви;
• 250 мл. воды.

Приготовление:

1. Растворите желатин в 100 мл. воды и оставьте на 10 минут для набухания.
2. Творог и сметану смешайте в большой миске. Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
3. Апельсины и киви очистите от кожуры и мелких косточек, нарежьте на кусочки и добавьте к смеси творога и сметаны.
4. Выжмите лишнюю воду из желатина и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в смесь творога и сметаны и тщательно перемешайте.
5. Выложите смесь в форму и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
6. После этого выложите торт на блюдо и нарежьте на порции.

Сметанно-творожный желейный торт с апельсинами и киви без выпечки — это отличный вариант для любого праздника. Такой торт можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.

Попробуйте сделать этот торт и удивите своих близких вкусом и необычным составом.

Шоколадный торт на пиве «Гиннесс»

Ингредиенты:

• 300 грамм муки
• 50 грамм какао-порошка
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 грамм сливочного масла
• 300 грамм сахара
• 2 яйца
• 240 мл темного пива «Гиннесс»
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Смешать муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель в миске.
2. В отдельной миске взбить масло с сахаром до образования крема. Добавить яйца и миксером взбить еще раз.
3. Добавить ванильный экстракт и пиво в миску с масляной смесью и хорошо перемешать.
4. Добавить сухую смесь из муки в жидкую смесь и перемешать, пока не получится однородное тесто.
5. Выливать тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпекания.
6. Поставить форму в разогретую до 180 С° духовку на 45 минут.
7. Проверить готовность торта, воткнув в него зубочистку. Если она выходит чистой, значит, торт готов.
8. Остудить торт и подать на стол.

Читайте также: Какую траву выбрать для газона: советы и рекомендации

Приятного аппетита!

Торт «Наполеон» из лаваша

Ингредиенты:

• 500 г листочкового лаваша;
• 200 мл молока;
• 300 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 200 г сметаны;
• 500 г варенья.

Шаги приготовления:

1. Раскатайте лаваш толщиной около 2 мм и вырежьте круги диаметром 20 см. Выпекайте их до золотистого цвета в духовке. Оставьте остывать.
2. В миске смешайте молоко, масло, сахар, яйца и муку, хорошо перемешайте. Вылейте смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не станет густой. Дайте ей остыть.
3. Смешайте сметану и варенье в другой миске, оставляя немного варенья для украшения торта.
4. Перекладывайте лепешки лаваша на блюдо для торта и наносите слои крема и варенья, пока не закончатся ингредиенты, заканчивая кремом. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
5. Украсьте торт оставшимся вареньем.

Готовый торт «Наполеон» из лаваша готов к подаче! Наслаждайтесь его вкусом и ароматом вместе с друзьями и близкими.

Торт из печенья со сметанным кремом

Ингредиенты:

• 2 упаковки печенья (типа «Мария»)
• 500 г сметаны
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан сахара
• 1 лимон (сок и цедра)

Приготовление:

1. Смешать сметану, сгущенное молоко, сахар, сок и цедру лимона в большой миске.
2. Взять форму для торта (диаметром около 20 см) и выложить на дно круглый лист пергамента.
3. Выкладывать слои печенья на пергамент, промакивая их в сметанном креме.
4. Поверхность последнего слоя печенья припудрить мелко нарезанной цедрой лимона.
5. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
6. Подать торт на стол, сняв форму и пергамент.

Совет: можно украсить торт ягодами или фруктами и полить сверху шоколадом.

Количество порций:	6-8
Время приготовления:	30 минут
Время охлаждения:	3-4 часа в холодильнике

Вафельный торт со сгущенкой и вареньем

Ингредиенты:

• ванильные вафли — 400 г
• сгущенное молоко — 400 г
• сливочное масло — 100 г
• яйца — 3 шт
• вишневое варенье — 150 г
• творог — 200 г
• сахар — 50 г

Как приготовить:

1. Смешайте сгущенное молоко и масло в одной посуде. Взбейте яйца в другой миске и добавьте к масляной смеси. Перемешайте.
2. Смешайте творог и сахар в отдельной миске.
3. Разложите вафли на поверхности, на которой будет собираться торт. Обсушите вафли полотенцем, чтобы они стали более прочными. Начинайте с первого слоя вафель, обмакивая их в смесь из сгущенного молока и яичного микса. Распределите половину творожного крема равномерно по вафлям.
4. Добавьте второй слой вафель, снова обмакивая их в смесь из сгущенного молока и яичного микса и добавьте вишневое варенье на этот слой. Распределите вторую половину творожного крема равномерно по вафлям.
5. Добавьте третий слой вафель. Обмакивайте их, как и раньше, и на этот раз нанесите оставшуюся смесь из сгущенного молока и яичного микса. Торт готов!

Читайте также: Куда девать кур осенью: советы для тех, кто брал их на лето

Совет: Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он настоялся и набрался нужной консистенции.

Торт из пряников и сметаны без выпечки

Ингредиенты:

• Пряники (400-500 гр.)
• Сметана (500 гр.)
• Сахар (по вкусу)
• Ванильный сахар (1 пакетик)
• Фрукты (по желанию)

Приготовление:

1. Перемешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
2. Обмакните пряники в сметану и выложите их один слой на тарелку или противень.
3. После каждого слоя пряников наносите на них сметанную смесь.
4. Таким образом, сложите несколько слоев, пока не закончатся ингредиенты.
5. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы пряники стали мягкими и настоящими тортом.
6. По желанию, украсьте торт нарезанными фруктами.

Вкусный торт из пряников и сметаны готов! Такой десерт будет отличным угощением для домашнего чаепития или праздника в кругу близких и друзей. Не забывайте, что вы всегда можете изменять рецепт и экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты.

Торт «Полено» из готового слоеного теста

Ингредиенты:

• 1 пачка готового слоеного теста
• 200 грамм творожного сыра
• 100 мл сметаны
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка корицы
• 50 грамм изюма
• 50 грамм грецких орехов

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Раскрыть готовое тесто и разрезать его на две половинки.
3. Смешать творожный сыр, сметану, мед и корицу.
4. Намазать одну половинку теста полученным кремом и посыпать сверху изюмом и грецкими орехами.
5. Свернуть тесто в рулет и положить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
6. Выпекать в духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Остудить и нарезать на порционные куски.

Готовый торт «Полено» получается вкусным и ароматным благодаря творожному крему и аромату корицы. Он прекрасно подойдет для чаепития или десерта к обеду и ужину. В качестве украшения можно использовать сырный крем или шоколадную глазурь.

Торт «Очень ленивый Панчо»

Описание:

Этот торт получил своё название благодаря своей простоте в приготовлении. Он является прекрасным вариантом для тех, кто только начинает свой путь в кондитерском искусстве.

Ингредиенты:

• сладкие крекеры — 400 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• какао-порошок — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Размягчить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
2. Добавить сгущенное молоко и какао-порошок и перемешать до однородности.
3. Выложить слой крекеров на дно формы для выпечки.
4. Полить полученной массой и разровнять с помощью ложки.
5. Повторять вышеуказанные действия, пока не закончатся крекеры и масса.
6. Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Готовый торт буквально тает во рту и отлично сочетается с чаем, кофе или каким-нибудь алкогольным напитком. Приятного аппетита!