10 неизвестных фактов о яйцах – ко Всемирному дню яйца

Яйца – один из самых популярных и часто употребляемых продуктов питания по всему миру. Их используют в кулинарии, в домашнем хозяйстве и даже в косметической промышленности. Многие люди не представляют свою жизнь без яиц. Но знаете ли вы, что яйца скрывают много интересных и неизвестных фактов?

В этой статье мы расскажем о 10 неизвестных фактах о яйцах, которые могут вас удивить. Вы узнаете, какие яйца считаются самыми дорогими, какой цвет скорлупы свидетельствует о состоянии птицы и почему яйца уникальны с точки зрения питания.

Разбудите свой интерес и продолжите чтение, чтобы узнать больше о яйцах, которые мы расходуем каждый день!

Факт 1

Яйца — источник высококачественного белка

Яйца известны своим высоким содержанием белка, который является необходимым питательным элементом для нашего организма.

В одном крупном яйце содержится около 6 грамм белка. Он является «строительным материалом» для наших мышц, костей, кожи и волос. Белки из яиц имеют высокую биологическую ценность, поскольку содержат все необходимые аминокислоты для организма человека.

Кроме того, белок из яиц легко усваивается и используется нашим организмом эффективнее, чем белок из большинства других продуктов.

• Яйца — один из самых доступных источников высококачественного белка.
• Они являются отличной и недорогой альтернативой мясу и рыбе.
• Если вы заботитесь о своем здоровье и мышечной массе, включайте яйца в свой рацион.

Факт 2

Яйцо — полезный продукт питания

Яйцо является одним из самых питательных продуктов в мире. Оно содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья человека. Особенно обогащено яйцо содержанием белка высокого качества, который является основой для строения тканей и мышц, а также необходимо для роста и развития организма.

Важно знать:

• 1 крупное яйцо содержит около 6 грамм белка;
• Яйца содержат витамины А, D, Е, К и группы В, а также минералы: железо, фосфор, кальций и селен;
• Большинство из представленных в яйцах питательных веществ находятся в желтке;
• Куринное яйцо имеет относительно небольшое количество калорий — в одном среднем яйце около 70 калорий;
• В отличие от мяса, яйца не содержат холестерола высокой плотности, который может повышать уровень холестерина крови.

Читайте также: Гортензия черешковая: все о вьющейся королеве тени и полутени

Таким образом, яйца — отличный источник питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Чтобы использовать их максимально эффективно, это может быть их добавление в блюда или употребление в виде отдельного блюда. Рекомендуется употреблять яйца в умеренных количествах, так как слишком большое количество жирных продуктов может быть вредно для сердечно-сосудистой системы.

Факт 3

Срок годности яиц

Существует устоявшееся мнение о том, что яйца не следует употреблять после истечения срока годности. Однако в большинстве случаев яйца при правильном хранении могут оставаться свежими и даже безопасными для употребления некоторое время после истечения срока годности.

Стоит отметить, что срок годности яиц отражает лишь максимальный период времени, в течение которого качество продукта сохранится на высоком уровне. Некоторые магазины и производители устанавливают дату годности на несколько дней раньше, чем это требуется по закону, чтобы избежать возможных проблем.

Если вы сомневаетесь в качестве яйца, можно провести небольшой тест: опустите яйцо в стакан с водой. Если яйцо утонуло, значит, оно уже несвежее, а если держится на поверхности, то со свежестью проблем нет.

Факт 4

Как правильно хранить яйца?

Хранение яиц является важным условием их сохранения в свежем состоянии. В первую очередь следует учитывать, что яйца не переносят резкие изменения температуры и влажности.

Правильное хранение яиц предполагает их укладку в специальных яйцевых подставках или на боку в узкой корзине с полотняной прокладкой, чтобы яйца не бились друг о друга. Не рекомендуется хранить яйца вблизи продуктов со специфическим запахом, таких как рыба и сыр, из-за риска насыщения желчью.

Также важно помнить, что яйца лучше хранить в холодильнике при температуре от +1 до +5 градусов. При приобретении свежих яиц следует проверять дату отбивки и указанную на упаковке годность к употреблению.

• Не стоит хранить яйца в близи металлических предметов, так как они могут вызывать коррозию скорлупы;
• Никогда не стоит мыть яйца перед хранением, это удалит естественно выделяющиеся защитные средства;
• Перед использованием яйца следует выдержать при комнатной температуре несколько часов, это снизит риск трещин в скорлупе, из-за быстрого изменения температуры.

Читайте также: 16 растений с прекрасными цветами и вкусными плодами

Факт 5

Японские яйца могут быть вкуснее

В Японии есть специальная порода кур, которых кормят растениями, содержащими обильное количество омега-3 жирных кислот, включая льняное семя. Это приводит к тому, что японские яйца содержат выше в сравнении со многими другими яйцами содержание омега-3 жирных кислот, которые считаются полезными для здоровья человека.

Японские яйца также могут оказаться вкуснее, ведь там принято выращивать куриц в специальных клетках, где они могут свободно двигаться, получать свежий воздух, принимать солнечные ванны и даже слушать спокойную музыку.

Это положительно сказывается на здоровье птицы, и, в конечном итоге, на качестве яиц. Хотя японские яйца могут быть дороже, цена за них часто более чем оправдана.

Факт 6

Яйца содержат витамины A, D, E и K

Яйца содержат важные витамины, необходимые для здоровья и благополучия организма. В частности, яйца являются отличным источником витаминов A, D, E и K.

Витамин A играет важную роль в поддержании здоровья глаз. Витамин D необходим для крепких костей и зубов. Витамин E является антиоксидантом и помогает защитить клетки от повреждений. Витамин K необходим для нормального свертывания крови и защиты от кровоизлияний.

Большинство этих витаминов находится в желтке яйца. Одно среднее яйцо содержит около 6% желаемой дневной дозы витамина A, 10% витамина D, 4% витамина E и 5% витамина K.

• Яйца также содержат важные минералы, такие как железо, цинк и селен.
• Однако, не стоит забывать, что содержание витаминов и минералов в яйцах может отличаться в зависимости от корма, который был использован для кур.

Факт 7

Яйца можно разделить на категории по цвету скорлупы

Скорлупа яиц может иметь разные оттенки белого, коричневого и даже зеленого цвета. Но это не значит, что цвет скорлупы связан со вкусом или питательной ценностью яйца. Цвет скорлупы зависит от породы кур и не оказывает никакого влияния на качество и свежесть яйца.

Существуют яйца с двумя желтками

В редких случаях курица может снести яйцо с двумя желтками в одной скорлупе. Это происходит при нарушении процесса формирования яйца в яичнике. Такие яйца обычно крупнее обычных, но качество и вкус не отличаются от обычных яиц.

• Причины появления яиц с двумя желтками:
• Нарушения в работе яичников;
• Продолжительные перерывы между откладываниями яиц;
• Неправильное кормление кур.

Читайте также: Рецепт печёных яблок с мёдом и сухофруктами для здорового перекуса

Факт 8

Яйца могут заменить продукты животного происхождения

Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, яйца могут стать хорошей альтернативой мясу и молочным продуктам, потому что они содержат белки, жир и минеральные вещества, необходимые для организма. Они также легко усваиваются и имеют высокую биологическую ценность.

Важно заметить, что вегетарианцы, которые не употребляют яйца, должны обеспечивать свой организм белками и животными жирными кислотами другими источниками, такими как бобовые и орехи.

Кроме того, яйца также могут заменять продукты животного происхождения в выпечке. В некоторых рецептах, яйца можно заменить на яблочное пюре, бананы или льняное семя.

• Яйца – отличный источник белка и других полезных веществ
• Они могут быть хорошей альтернативой мясу и молочным продуктам
• Не яйца? – достаточное количество белка и жира вегетарианцы могут получить из бобовых и орехов
• В выпечке яйца можно заменить на фрукты или семена

Факт 9

Яйца могут помочь при диете

Диета является одним из наиболее распространенных методов для похудения. Яйца могут стать полезным принадлежностью вашего рациона во время такой диеты.

Хотя яйца содержат жир, они также содержат высокое количество белка. Они также относительно низки в калориях. Поэтому яйца дают ощущение насыщения и чувство сытости. Есть яйца на завтраке может помочь вам снизить количество потребляемых калорий в течение дня, и, следовательно, помочь вам при похудении.

Кроме того, некоторые исследования показали, что потребление яиц на завтраке может уменьшить желание перекусить в течение дня.

• Яйца содержат высокое количество белка и относительно низкие калории
• Яйца могут уменьшить количество потребляемых калорий и дополнительный прием пищи

Факт 10

Яйца содержат множество витаминов и минералов

Яйца являются отличным источником питательных веществ. В одном среднем яйце содержится:

• 6 грамм белка
• 5 грамм жира
• 70 калорий
• Холестерин, который является важным элементом для здоровья
• Холин, который помогает поддерживать здоровье мозга и нервной системы
• Лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от возможных заболеваний
• Витамин D, который помогает укрепить кости и зубы
• Витамин Е, который является мощным антиоксидантом

Имейте в виду, что большинство этих питательных веществ находится в желтке, поэтому ешьте яйца целиком.